レストラン・料理店ブログ村 過去記事

ここ数日暑いです・・・梅雨入りはまだか・・・まぁキンキン・カンカンに冷えたビールが旨い季節になったのは間違い無い。・・・さて昔ほどでは無いけど、ここ数日飲...

品種から考えても、こういうのがフランスの日常ワインなのだろうなー フレッシュでかろやか ブリュット ブラン ド ブラン NVポール ビュール フランス品種：アイレン、ユニ・ブラン色：やや濃い目のイエロー、グリーンがかっている泡：細かいが弱め香：カンキツ、リンゴ、花味：辛口、酸やや高い、フレッシュで果実味があり飲みやすいが、後味にやや苦みと膨らみがある...

 弊店ご近所の喫茶店様へのお届けは 小型の2ドア台下冷蔵庫ですが、小規模の 店舗様では昔からの故障知らずの定番商品です  中規模店舗様でも前出し冷蔵庫でカウン…

2024年6月5日(水)～7日(金) に開催されたTokyo Mercantile Exhibition ＃2024/06に出展させていただきました。   エ…

只今、開栓中のクラフトビールは島根県松江市にある島根ビールの『 松江ビアへるん ゴールデンスパークリング 2024』 です(^o^)／ニュージーランド産ネルソンソーヴィンホップを使用することからくる白ワインの華やかな香り立ち爽やかな香りとビター感が特徴的｡ ジューシーかつスパイシーなホップの風味があり､後味には強い苦味が残ります｡それでいて落ち着きのある上品なホップの風味が特徴的です｡モルト､酵母感とのバラ...

真夏日の京都、賀茂川と高野川が出会って鴨川となる出町デルタでは、すっかり夏の水遊びの風景、地元の小中高生はもちろん、夜ともなると、近くの同志社、京大の学生さん…

今年、最高ですか？ 札幌の現在の気温27℃。あっちぃ～、あっい、暑い～～。夏日は「1日の最高気温が25度を超えた日」のこと。真夏日は「1日の最高気温が30度を…

6/28～ 豊洲市場内部と築地ガイド付見学＆オープンしたての豊洲 千客万来にて豊洲直送豪華海鮮バイキング本マグロや本ズワイガニも食べ放題！豊洲市場直送の豪華海…

はて、何故母は、私に絵を習わせたのか・・・・。 小学校の、さあ3年生から6年生くらいまででしょうか、知り合いの画家さんのところまで自宅から30分ほどバスに乗…

みなさまこんにちは！北海道滝川のホテル三浦華園です。『朝食バイキング』の料理をご紹介します。本日ご紹介するのは「ジンギスカン」！！北海道と言えばジンギスカンですよね！滝川と言えば味付けジンギスカン発祥の地！！朝からジンギスカン食べれますよこれは毎日出してます。宿泊されるお客様に”北海道らしさ”や”空知地方らしさ”を感じる料理を提供したい。朝からハッピーになって頂きたい。しかも低価格で。総料理長が頑張っております。”朝食バイキング”＠1,380円（税込）※宿泊以外のお客様は＠1,480円（税込）！但し、前日までにご予約の場合は1,380円！この料金ですので限界があります。”いくら”のかけ放題なんて出来ません。海鮮丼もでません。しかし、”北海道”や”この地域（空知地方）”らしさを出せるよう週替わり・日替わりで...【朝食バイキング】北海道らしいメニュー『ジンギスカン』

今日も元気にテレワーク。 半袖のワイシャツを仕立てに御徒町へ。 さて、ランチはと思ったときに、目の前に現れたのがこのお店。   お店紹介  「肉めし岡もと」さ…

おはようございます、今日は2024（令和6）年6月12日（水）です。本日、ステーキハウスB＆M大井本店は定休日のためお休みさせて頂きます。ご予定されていたお客様にはお詫び申し上げます。申し訳ございません。姉妹店がございますので、そちらをご利用頂けると幸いです。よ

おはようございます。朝、庭の青森ひばの木の枝を切りに行ったらすでにジリジリと暑くて驚きました。この枝はトイレに飾りますが、店をオープンしてから一日も欠かした事はありません。少しですので、森林浴にはなりませんが、それでも空気が浄化されているような気分です。青森ひばの葉は、お料理に添えて使われております。飾り用に使うだけではなくて抗菌性がありますので、優れモノです。お刺身の盛り付けや懐石料理、そしてお...

皆様、おはようございます週末は友人達と軽井沢に行っていましたが、昨日は京都に日帰りでレッスンに行って来ましたミリ単位での繊細な作業が意外と好きで… 今までのス…

横濱味紀行 Fishon-net のタツヤです コロナ禍で分断されていた全校授業参観時のドッヂボールがなんとっ！！こちらからの要請ではなく学校側から「復活でき…